Catégorie : Actualités

  • Luberon en Tous Sens

    Luberon en Tous Sens

    Une randonnée gourmande au cœur du vignoble du Luberon — nature, gastronomie et vins d’exception.

    DIMANCHE 10 MAI – DÉPART 10H

    Au départ du Château Val Joanis, partez pour une randonnée accessible et exceptionnellement balisée pour l’occasion de 7 kilomètres à travers les paysages du Luberon. Tout au long de l’itinéraire, plusieurs haltes gourmandes viendront rythmer la balade, avec dégustations et rencontres autour des produits du terroir.

    Le programme


    Randonnée de 7 km
    Départ du Château Val Joanis, parcours balisé et accessible à tous

    Haltes gourmandes
    Dégustations du terroir en chemin et pause au Domaine du Coffre.

    Vins AOC Luberon
    Rencontres avec les vignerons et dégustations de leurs cuvées

    Pique-nique Gastronomique
    Signé par le Chef Christophe Pulizzi, à savourer à l’arrivée de la randonnée

    Tarif : 65euros par personne

    Un événement collectif organisé par Destination Luberon, en collaboration avec les offices de tourisme Pays d’Apt Luberon, Sud Luberon Tourisme, Isle sur la Sorgue Tourisme et Pertuis Tourisme, ainsi qu’avec le Syndicat des vins de l’AOC Luberon.

    Votre expérience comprend :
    – Une randonnée gourmande balisée exceptionnellement pour l’événement
    – Plusieurs haltes dégustation le long du parcours
    – Des rencontres avec les vignerons de l’AOC Luberon
    – Des dégustations de vins
    – Un pique-nique gastronomique signé par le chef Pulizzi
    – L’ambiance musicale avec le groupe KOBALT
    – L’accès aux jardins remarquables du Château Val Joanis
    – L’accès à la boutique éphèmère pour pouvoir acheter vos cuvées préférées 

    Luberon en Tous Sens est une expérience complète : il n’est donc pas possible de participer qu’à une partie de l’événement

    Informations pratiques :

    • Château Val Joanis, 2404 route de Villelaure, Pertuis 84120
    • Durée de l’événement : 6h environ
    • Chiens non acceptés
    • réservation sur le site de destination luberon
    • Clôture des ventes le lundi 4 mai 2026.
  • Immersions dans les cuisines de l’Olivier

    Immersions dans les cuisines de l’Olivier

    Vivez une demie journée dans la peau d’un chef aux côtés de Christophe Pulizzi, le mercredi ou le samedi de votre choix

    Au programme :

    • Arrivée à 8h00 au Sévan Parc Hôtel pour un café d’accueil
    • Départ 8h30 avec le chef, direction le marché des producteurs pour choisir les produits du jour
    • Retour au restaurant l’Olivier et mise en place du service
    • 12h30 : fin de service pour vous, il est temps de déjeuner à la table du chef, au cœur de la cuisine, autour du menu gastronomique.

    Modalités

    *Nombre de places très limitées ! 4 personnes maximum par date

    Tarif : 130,00 € par personne
    Horaires : 8h00 à 15h00

    Plaisir d’offrir

    Vous avez envie de faire plaisir à vos proches, Rendez-vous dans la rubrique « Coffrets Cadeaux ».

  • À contre-courant : le premier livre du Chef Christophe Pulizzi

    À contre-courant : le premier livre du Chef Christophe Pulizzi

    Un voyage culinaire entre Provence, Durance et inspirations italiennes

    Le Chef Christophe Pulizzi dévoile son tout premier livre de cuisine : À contre-courant, une œuvre gourmande qui retrace son parcours, ses influences et sa cuisine profondément ancrée entre Provence, Italie et terroirs traversés par la Durance.
    Un ouvrage pensé comme une invitation intime au cœur de sa créativité, entre recettes signatures, souvenirs et produits du territoire.

    Un livre qui raconte une cuisine, une histoire, une identité

    Dans À contre-courant, le Chef partage ce qui façonne son travail au quotidien :

    • la Provence, ses marchés, ses saisons et ses producteurs,
    • la Durance, fil conducteur de son inspiration,
    • la Sicile, terre natale qui influence ses goûts,
    • et les rencontres qui ont jalonné son parcours.

    Chaque page reflète son amour pour les produits vrais, les gestes précis et une cuisine engagée, généreuse et personnelle.

    Plus de 100 pages entre recettes et inspirations

    Le livre regroupe :

    • des recettes emblématiques du restaurant L’Olivier,
    • des plats du quotidien revisités,
    • des créations gastronomiques autour de la saisonnalité,
    • des photographies immersives illustrant l’univers du Chef.

    Un ouvrage accessible, authentique, idéal pour les passionnés de cuisine, les amoureux de la région ou les curieux désireux de découvrir une signature culinaire en pleine ascension.


    Informations pratiques

    • Prix : 26€
    • Disponible directement au restaurant
    • Pré-vente ouverte (date bientôt communiquée)
    • Retrait sur place