Catégorie : Actualités

  • Les Apéros d’Arthur

    Les Apéros d’Arthur

    Les soirées gastronomiques de L’Olivier, en bord de piscine à Pertuis

    Vivez une expérience gastronomique en plein air, au bord de la piscine, où le Chef Christophe Pulizzi et sa brigade vous font vivre la cuisine de L’Olivier à travers des ateliers culinaires réalisés en live tout au long de la soirée : Tempura de fleurs de courgette, Risotto crémeux à la truffe en meule de parmesan, foie gras grillé au barbecue, le brasero et ses viandes maturées et de ses produits de la mer, plateau de fromages affinés, les fruits givrés….

    Les Dates
    Vendredi 24 juillet 2026
    Vendredi 07 août 2026
    Vendredi 21 août 2026

    1/ Formule Gastronomique
    À PARTIR DE 19H30, accès illimité aux ateliers du chef, accompagné d’un verre de bienvenue.
    FORMULE À 48€ PAR PERSONNE

    2/ Boire & Danser
    Rejoignez-nous pour boire un verre et danser au bord de la piscine.
    ENTRÉE LIBRE À PARTIR DE 22h00

    Je réserve


    Tel : 04.90.79.19.30

  • Immersions dans les cuisines de l’Olivier

    Immersions dans les cuisines de l’Olivier

    Vivez une demie journée dans la peau d’un chef aux côtés de Christophe Pulizzi, le mercredi ou le samedi de votre choix

    Au programme :

    • Arrivée à 8h00 au Sévan Parc Hôtel pour un café d’accueil
    • Départ 8h30 avec le chef, direction le marché des producteurs pour choisir les produits du jour
    • Retour au restaurant l’Olivier et mise en place du service
    • 12h30 : fin de service pour vous, il est temps de déjeuner à la table du chef, au cœur de la cuisine, autour du menu gastronomique.

    Modalités

    *Nombre de places très limitées ! 4 personnes maximum par date

    Tarif : 130,00 € par personne
    Horaires : 8h00 à 15h00

    Plaisir d’offrir

    Vous avez envie de faire plaisir à vos proches, Rendez-vous dans la rubrique « Coffrets Cadeaux ».

  • À contre-courant : le premier livre du Chef Christophe Pulizzi

    À contre-courant : le premier livre du Chef Christophe Pulizzi

    Un voyage culinaire entre Provence, Durance et inspirations italiennes

    Le Chef Christophe Pulizzi dévoile son tout premier livre de cuisine : À contre-courant, une œuvre gourmande qui retrace son parcours, ses influences et sa cuisine profondément ancrée entre Provence, Italie et terroirs traversés par la Durance.
    Un ouvrage pensé comme une invitation intime au cœur de sa créativité, entre recettes signatures, souvenirs et produits du territoire.

    Un livre qui raconte une cuisine, une histoire, une identité

    Dans À contre-courant, le Chef partage ce qui façonne son travail au quotidien :

    • la Provence, ses marchés, ses saisons et ses producteurs,
    • la Durance, fil conducteur de son inspiration,
    • la Sicile, terre natale qui influence ses goûts,
    • et les rencontres qui ont jalonné son parcours.

    Chaque page reflète son amour pour les produits vrais, les gestes précis et une cuisine engagée, généreuse et personnelle.

    Plus de 100 pages entre recettes et inspirations

    Le livre regroupe :

    • des recettes emblématiques du restaurant L’Olivier,
    • des plats du quotidien revisités,
    • des créations gastronomiques autour de la saisonnalité,
    • des photographies immersives illustrant l’univers du Chef.

    Un ouvrage accessible, authentique, idéal pour les passionnés de cuisine, les amoureux de la région ou les curieux désireux de découvrir une signature culinaire en pleine ascension.

    Informations pratiques

    • Prix : 26€
    • Disponible directement au restaurant
    • Pré-vente ouverte (date bientôt communiquée)
    • Retrait sur place