Bienvenue
au restaurant l’Olivier à Pertuis
Plongez dans une expérience gastronomique unique au cœur de la région, dans un cadre chaleureux et raffiné.
Fier d’arborer le label Teritoria, gage d’authenticité et d’excellence, le restaurant L’Olivier célèbre la qualité et le savoir-faire local.
Chaque plat est une invitation à la découverte, mettant en lumière les saveurs du terroir.
Que ce soit pour un déjeuner convivial, un dîner romantique ou une occasion spéciale, notre équipe est à votre service pour un moment inoubliable.
Réservez votre table et laissez-vous surprendre.
Le chef
du restaurant l’Olivier à Pertuis
La passion et l’innovation au cœur d’une expérience culinaire unique
Le Chef Christophe Pulizzi, Maître Restaurateur du restaurant L’Olivier à Pertuis, insuffle innovation et passion dans sa cuisine.
À seulement 25 ans, il prend les rênes du restaurant le 3 octobre 2022, avec une vision claire : offrir une gastronomie créative et accessible.
Son concept audacieux repose sur un menu à l’aveugle, où chaque plat est une découverte, inspirée des paysages et traditions de la Durance. En guidant ses convives dans un véritable voyage culinaire, il met à l’honneur des saveurs subtiles et inattendues.
Chaque assiette raconte une histoire, précédée d’une sauce signature, véritable prélude à une expérience gustative unique, de Marseille au Mont Genèvre.
A Contre Courant
Découvrez un voyage culinaire le long de la Durance
